Clik here to view.
Как подобрать к чаю сладости
Мы в «Фортнам и Мейсон» верим, что чай к пирожным нужно подбирать, точно так же, как вино к обеду. Те же принципы, что используют, когда насыщенный вкус красного мяса оттеняют крепким красным вином,...
View ArticleClik here to view.
Пирог «Мадейра»
Восхитительный бисквит с ароматом лимонной цедры, если его как следует посыпать сахарной пудрой, приобретает аппетитный хрустящий вкус. В XIX в. это пирожное традиционно подавали к сладким винам, таким...
View ArticleClik here to view.
Бисквит «Виктория»
Этот классический пирог, названный в честь королевы Виктории, обычно делают только с вареньем, но если хотите ещё улучшить его вкус, добавьте сверху крем или взбитые сливки.
View ArticleClik here to view.
Пирог с кофе и грецким орехом
Этот лёгкий бисквит с добавлением кофе и грецких орехов, украшенный пышным кремом и обсыпанный орехом, лучше подавать с крепким чаем, таким, как «Ассам Суперб». Этот мягкий солодовый напиток прекрасно...
View ArticleClik here to view.
Мраморный пирог с шоколадом и апельсином
Этот сытный пирог с шоколадом и апельсином покрывают густой шоколадной глазурью. Когда будете выкладывать тесто в форму, не забудьте с помощью спички или зубочистки сделать характерный мраморный узор.
View ArticleClik here to view.
Хрустящий сахарный пирог с вишней
Сочные засахаренные вишни и кедровые орешки с их сливочным вкусом в полном блеске раскрывают себя в этом восхитительном пироге. Если хотите сделать тесто более лёгким, замените часть муки на молотый...
View ArticleClik here to view.
Торт «Захер»
Рецепт этого торта известен в «Фортнаме» с 1950-х годов – тогда магазин купил Гарфилд Вестон. Г-н Вестон не любил варенье в пирогах, и однажды в венском отеле «Захер» ему дали рецепт торта, не...
View Article
